RECETTES à ma façon

CHANDELLE POUR LE CANCER

Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation.
Même si ce n'est qu'une seule personne de plus.
Faites-le au nom d'un être cher qui a succombé au cancer.

Une chandelle ne perd rien lorsqu'elle sert a en allumer une autre.
S'il vous plait, gardez la flamme vivante!

Je vous demande donc de transmettre celle-ci.
MERCI

Lundi 27 octobre 2008

Gratin pour humain pressé

Une recette permettant de s'alimenter en suivant les conseils
"Cinq légumes ou fruits par jour"
Vite faite
Bien faite
Un mélange harmonieux en bouche.

GRATIN DE LEGUMES

Brocolis surgelés
Epinards surgelés
Champignons de Paris surgelés
Petits pois surgelés
(quantité non précisée, je prends environ deux poignées de chaque légume)

A la vapeur
A l'autocuiseur 5 minutes
En ayant salé un peu

Mettre dans le plat à gratin
Réajustez avec sel, poivre
Parsemer de fromage
Parmesan, comté, ou celui que vous aimez.
Un peu de crème si vous voulez.

Four thermostat 6 (180°C) environ 30 minutes.

Bon appetit et dites moi si vous l'appréciez.

Par malb
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Jeudi 9 octobre 2008

Crumble aux framboises. Photo demandée

Faisant suite à votre demande du 29 septembre ( c'était la Saint Michel: ma fête ), demande formulée par Bernababou que je salue très sincèrement. j'ai l'honneur de vous la dévoiler en priorité, cette photo du crumble aux framboises.
Recette réïtérée puisque les framboises abondent encore au jardin. mais pas le crumble, il est déjà dégusté, savouré.
Bonne journée à tous les blogonautes.

Par malb
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Mercredi 24 septembre 2008

Tarte aux courgettes

Les courgettes abondent encore au jardin!
Hier j'ai imaginé cette recette pour changer un peu. Et comme il me restait un peu de buchette de chèvre ( Saint Maure) et un peu de gorgonzola. J'ai testé en faisant une partie chèvre et une partie gorgonzola. Les deux ont plu.

Temps de préparation: maxi 20 minutes
Temps de cuisson: 40 à 45 minutes

Température du four: 180°C

Ingrédients:

- Pâte feuilletée ou brisée
- 4 courgettes
- 1 oignon et 2 gousses d'ail
- Fromage: gorgonzola ou buchette de chèvre, parmesan ou grana padano.... liste non exhaustive
- Huile d'olive
- Origan ou basilic ou sarriette............liste non exhaustive
- Sel, poivre

Mode de préparation:

- Précuire les courgettes coupées en rondelles épaisses (5 mm environ) + oignon en rondelles et ail à la vapeur (je le fais à l'autocuiseur 4 minutes environ avec un peu de sel) puis laisser égouter un peu.
- Disposer la pâte dans le moule
- Déposer une couche de rondelles de courgettes en incorporant oignon + ail
- Saupoudrer de parmesan ou grana
- Poser des morceaux de gorgonzola ou buchette de chèvre
- Un peu de poivre, origan ou autre
- Remettre une couche de courgettes
- Parmesan, origan
- Un tout petit filet d'huile d'olive

Mettre au four.

Mes commentaires:
Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour le choix des fromages.
Idéal pour faire absorber des légumes à ceux qui ne les aiment pas trop.

Bon appétit!

Et donnez moi votre avis.

Par malb
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Lundi 22 septembre 2008

Crumble aux framboises

Temps de préparation environ 10 minutes
Cuisson 30 à 40 minutes.
Température du four 180°C ou Thermostat 6

Ingrédients:

- 130 g de farine
- 80 g de sucre
- 50 g de sucre roux
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 400 g de framboises

Préparation :

Dans un saladier je mélange la farine, les sucres et la pincée de sel.
Puis du bout des doigts je pétris ce mélange avec le beurre coupé en petits morceaux, jusqu'à l'obtention d'un aspect chapelure.
Puis, dans un plat à gratin ou un moule à patisserie, je saupoudre un peu de ce mélange, j'ajoute les framboises puis le reste de "poudre".
Il ne reste plus qu'à le mettre au four préalablement chauffé.

Mes commentaires :

Une recette vite et bien faite à conjuguer avec d'autres fruits.
Le dosage de sucre me convient pour des fruits un peu acides, par contre comme je ne suis pas trop saveur sucrée, je réduis la proportion de sucre en fonction des fruits.

Recette idéale pour femmes pressées et autres. Inratable.
Savoureuse.

Par malb
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